貴方とフレンチの出逢い。一皿一皿で鮮やかな色と色が出逢い、出逢いが連鎖していきます。
色とりどりの食材をふんだんに使った、春の一皿との出逢いをどうぞ。
- ・季節のタルタルとグリーンアスパラのソース
- ・本日のカナッペ
- ・春キャベツのふんわり蒸し 桜海老のガレット キャロットソース
- ・菜の花と生ハムとごぼうのクーリー バルサミコの香り
- ・地鶏のバロティーヌ フルーツとの出逢い
- ・デザート盛りあわせ
9皿構成のランチコース。のんびりと時間を過ごしていただけます。
- ・地鶏のバロティーヌ レモネード仕立て
- ・本日のカナッペ
- ・ごぼうのプリン 人参のピューレ添え
- ・春キャベツのファルス 胡麻の香り
- ・本日の一皿
- ・赤カブとマリネサーモンのメランジェ
- ・バームクーヘン豚の煮込み
- ・デザート盛りあわせ
- ・プティフール
