6月のランチでしたっ。

    本日より、7月に入ります。

よって先月のランチを大公開いたしますっ！！！

こちらは、前菜の

ライスペーパーと海の幸と山の幸のサラダ　です。

お皿の上にライスペーパーを敷き、お客様に

生春巻きを巻いてお召し上がりいただきましたっ。

お次は、穴子の温かい寿司仕立て　季節の野菜添え　です。

穴子は先に炭火焼きにし、下のごはんは生姜風味の

バターライスで、更にオーブンで焼きましたので

温かいお寿司になりました。

周りのバルサミコ酢をつけると、更にお寿司っぽくなりました！

いよいよメインの、リードヴォーのソテー　です。

ってなんでやねんっ！（実は写真を撮り忘れてしまいました・・・。）

リードヴォーとは、仔牛の喉の部分の肉で、

やわらかくてさっぱりとしたお肉でした！

さてさて、こちらはデザートです。

ダークチェリーのクリームのロールケーキ　です。

ブルーのゼリーで6月の雨をイメージし

ロールケーキはカタツムリでしたっっっ。

今日から、新しいメニューに変わりました。

お客様の反応も上々でしたっ！

皆様も是非お越し下さい。