今日は、調理場でデジカメを持ってウロウロ・・・。あっ、カボチャ発見っ！ このカボチャは、今月のランチのお魚料理のソースに使用しています。 しかも自家菜園で採れたカボチャです！うまそー☆ 丸ごとカボチャを、180度の低温でじっくり数時間オーブンで焼きます。 それから、身を裏ごしして秘密の（笑）調味料を入れて ソースを仕上げていきます。 カレーの風味も効いていて、食欲をそそりますぅ。 こちらのソースを使ったお料理は、 今月の月替わりランチで、お召し上がりいただく事が出来ますので、 是非、食べに来てみて下さいっ☆☆☆～ 
日頃よりご愛顧くださり、ありがとうございます。
この度、2018年9月30日をもって、
グラン・クルーを閉店させていただきましたことをお知らせいたします。
これまでご利用いただいた皆様方には、
心より御礼申し上げます。
なお、今後は姉妹施設「ロテル・デュ・ラク～奥琵琶湖のプライベートホテル～」の
館内レストラン「ル・ペイザージュ（創作フレンチレストラン）」を
ご利用いただけますと幸いです。
これからもどうかよろしくお願い申し上げます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
●「ロテル・デュ・ラク」公式WEBサイト
www.lhotel-du-lac.com
※問い合わせ・予約 TEL0749-89-1888
※「ル・ペイザージュ」は、宿泊のお客様でなくても
ご利用いただけるレストランですが、
完全予約制となりますので、ご利用の際は事前にご予約ください。
グラン・クルー オーナー